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L'ardoise 18.90€

Tartelette au chèvre et tomate  séchée, jeunes pousses

Velouté de bière Mélusine au  lard, crouton à l’huile de noix

Poireau vinaigrette revisité et  sa chips de jambon Vendéen

Entrée du jour (Servi du lundi  au vendredi)

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Pièce du boucher sauce aux  poivres, pommes frites

Retour de la criée

Pressé de Jarret de  porc braisé, jus à la Troussepinette et lentilles vertes

Plat du jour (Servi du lundi au  vendredi)

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Duo  de fromage du marché, jeunes pousses aux noix

Brioche  perdue

Pomme Granny caramélisée  feuilletage au Sarrazin comme une tatin, sorbet calvados

Dessert du jour (Servi du lundi  au vendredi)



Horaires de l'hôtel

Arrivée         16h00 - 19h00
Départ          jusqu’à 11h

Horaires du restaurant

Service du midi : 12h15 - 13h30
Service du soir : 19h15 - 21h00

Vendredi soir et Samedi midi sur réservation

Le restaurant est fermé le dimanche soir 

Tel : 02 51 91 93 46
contact@aubergedelabruyere.fr

18, rue du Dr Barbanneau
85700 POUZAUGES