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Menu de Noël 39.90€

Médaillon de Foie gras à la Troussepinette, chutney de figue et brioche maison
OU
Queues de langoustines rôties, wakamé - Vinaigrette au yuzu, sésame torréfié et chips de riz

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Médaillon de lotte, fondue de chicon - Emulsion de lard
OU
Filet de faisan sauvage, jus à la mûre – Butternut rôtie à la fleur de sel

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Comme une forêt noire
Sphère chocolat griotte, mousse noisette

Horaires de l'hôtel

Arrivée         16h00 - 19h00
Départ          jusqu’à 11h

Horaires du restaurant

Service du midi : 12h15 - 13h30
Service du soir : 19h15 - 21h00

Vendredi soir et Samedi midi sur réservation

Le restaurant est fermé le dimanche soir 

Tel : 02 51 91 93 46
contact@aubergedelabruyere.fr

18, rue du Dr Barbanneau
85700 POUZAUGES